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【保健养生】黄瓜的15种神奇功效  

2016-03-27 13:28:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黄瓜的15种神奇功效

【保健养生】黄瓜的15种神奇功效 - 宇闻 - 宇闻的博客

  

黄瓜又被称之为胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。明李时珍《本草纲目》第28卷《菜部三·胡瓜》载:“张骞使西域得种,胡名胡瓜。”黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”,沿用至今。黄瓜不仅口感清脆,而且汁水丰盈。黄瓜可以说是家喻户晓的健康饮食的代表。中医理论认为:黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热、利水、解毒、消肿、生津止渴、清热利尿的功效。可用于治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。其实黄瓜黄还有很多神奇的功效,朋友们未必全晓,现初步汇总如下:

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【黄瓜的神奇功效】

1、补水。黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。

2、排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。

3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

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4、护肤养颜。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。黄瓜还含有丰富的黄瓜酶,能促进机体新陈代谢,收到润肤护发的美容效果,常用黄瓜汁搓洗脸孔,或捣烂敷面一小时后洗净,既舒展皱纹,又润肤消斑。黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或用来做面膜可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生。如果因日晒引起皮肤发黑、粗糙,用黄瓜粉敷脸,有良好的改善效果。

5、预防便秘。黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

6、防癌抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。黄瓜所含葫芦素C,能激发人体免疫功能,对原发性肝癌可消除病痛,且延长生存期,所含纤维素,可促进胃肠蠕动,易使肠道内败物残渣排泄,可预防大肠癌。

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7、预防糖尿病,降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。

8、清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新。

9、顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

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10、减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。

11、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用; 在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效促进机体的新陈代谢,也可以协同抗衰老。

12、醒酒、预防酒精中毒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

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13、减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

14、降血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

15、健脑安神。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

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【黄瓜的热量表(每100克)】

热量(大卡)15蛋白质(克)0.8脂肪(克)0.2碳水化合物(克)2.9膳食纤维(克)0.5维生素A(微克)15胡萝卜素(微克)90维生素B1(毫克)0.02维生素B2(毫克)0.03烟酸(毫克)0.2维生素C(毫克)9维生素E(毫克)0.49维生素K(微克)20钙(毫克)24磷(毫克)24钾(毫克)102钠(毫克)4.9镁(毫克)15铁(毫克)0.5锌(毫克)0.18硒(微克)0.38铜(毫克)0.05锰(毫克)0.06

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【小贴士】:

适用人群

适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

用法用量

1、黄瓜当水果生吃,不宜过多。

2、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3、黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜
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