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宇闻的博客

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【保健】嚼枸杞更护眼  

2014-08-15 21:15:48|  分类: 网络撷英 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自枫叶《嚼枸杞更护眼》

 

 

说到护眼食物,中国人肯定会想到枸杞。《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目”。枸杞明目虽然好,许多人却用错了方法。

  许多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥,然后喝水喝汤,却把枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。殊不知根本无法有效吸收枸杞中护眼的有益成分。

  营养学研究发现,枸杞护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累,可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。人体无法产生这一成分,必须从果疏中吸收。而大部分食物中的玉米黄素含量很低,唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”,能被人体直接吸收。但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤并不能完全释放。因此要发挥枸杞的护眼功效,最好且最简单,就是将其嚼烂了吃下去。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。

                     素材:《老年学习生活》   编辑:枫叶

 

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